Хлеба к обеду в меру бери... Начало февраля издревле считалось на Руси временем непростым – у крестьян подходили к концу припасы, а до настоящего тепла, до нового урожая еще ой как далеко. Верной приметой были рыночные цены на зерно – если в феврале поднимались, старики говорили, что год будет непростым.
А какие выводы мы будем делать из наблюдаемого сейчас роста цен на хлеб, самый покупаемый, несмотря на призывы диетологов, товар в продуктовых магазинах? Рост цен в среднем в Приграничье составил сразу 2-4 рубля. Для буханки, которую раньше можно было приобрести за 21–22 рубля, согласитесь, это существенно.
Нельзя сказать, что скачок цен шокировал, неприятно удивил размер повышения. Рост цен на хлеб был ожидаемым, он прогнозировался еще в конце года. В 2018 году, по информации экспертов, значительно повысилась стоимость зерна и, соответственно, муки. Рост себестоимости хлебной буханки за прошлый год составил до 20% и продолжил путь наверх уже в году наступившем, поскольку январь встретил нас ростом НДС, были повышены тарифы на электроэнергию.
Предложения о субсидировании производства хлебной продукции районной администрацией были направлены в департамент еще в декабре прошлого года. В нашем районе, как проинформировали в отделе экономики районной администрации, по запросу ведется мониторинг цен на продукты для профильного департамента краевой администрации, но сбор информации от местных производителей и продавцов и анализ причин роста цен не проводятся.
Краевые власти уже анонсировали поддержку бюджета хлебопекарных предприятий. С такой инициативой выступил губернатор О. Кожемяко, и его поддержал депутатский корпус Законодательного собрания, изменения уже внесены в закон «О продовольственной безопасности Приморского края». Субсидия будет выделяться на производство социальных сортов хлеба, то есть традиционных сортов, выпекаемых на основе опарных технологий.
Предполагается, что цена на хлебобулочные изделия будет расти до марта, а затем стабилизируется до конца года. Что ж, поживем и увидим, насколько были правы эксперты.
О фактах резкого повышения цен на продовольственные товары в розничной торговой сети можно сообщать по тел.:. 8 (423) 221-58-03, 8-423-221-58-04 (для жителей Приморского края) ежедневно с понедельника по четверг с 9:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00, в пятницу – с 9:00 до 13:00 и с 14:00 до 16:00.
