В школах будут кормить по-новому С нового года в образовательных учреждениях при организации питания будут действовать новые требования СанПиН. Роспотребнадзор сделал это, чтобы питание в школах, детских садах и лагерях было сбалансированным, питательным и полезным.
В новом документе прописано, что все детские организации обязаны будут кормить детей горячими блюдами и использовать при приготовлении только йодированную соль. Необходимо точно соблюдать калорийность завтраков и обедов, других приемов пищи, проводить витаминизацию блюд. Учтена возможность корректировки меню с учетом национальных, территориальных и даже конфессиональных особенностей.
Под полный запрет в детском общепите попал большой перечень популярных продуктов и блюд. Впрочем, справедливости ради стоит отметить, что в школьное меню нашего округа и раньше такие изыски не попадали: пирожные и торты с кремом, холодец, кровяная и ливерная колбаса, форшмак из сельди, макароны по-флотски или с рубленым яйцом, грибы, квас, кумыс, сырокопченое мясо и колбаса, пальмовое, рапсовое, кокосовое и хлопковое масло, фастфуд, уксус, горчица, хрен, острый перец, кетчуп, майонез, натуральный кофе и энергетические напитки, арахис, газированные напитки, жевательная резинка, карамель и леденцы, окрошка и холодные супы, блюда из сухих концентратов, чипсы, снеки, творожные сырки.
Также вполне возможно, что вскоре в фойе школ вновь появятся вендинговые аппараты, где ребятишки будут покупать перекусы. Но теперь аппараты заправляться будут не чипсами, сухариками, газировкой и шоколадками, что запрещено, а более полезными продуктами. К примеру, разрешена продажа аппаратами негазированной воды, соков, молочной продукции, орехов и сухофруктов.