Возрождение молочной отрасли В ЗАО «Сергеевское» серьезное внимание уделяется животноводству,
как того и заслуживает эта растущая отрасль.
Немногочисленное стадо коров, насчитывающее свыше трех десятков дойных голов, способно ставить рекорды местного значения по надоям молока. Еще в середине мая, когда травостой на лугах только начинал подниматься, от каждой буренки в среднем надаивали по 11 литров молока в сутки. В стаде постарались оставить исключительно коров-ведерниц. Добивались этого за счет тщательной выбраковки поголовья, регулярного проведения контрольных доек. В итоге получили продуктивное стадо, в котором на особом счету «пеструшки», дающие в день более 20 литров молока.
Конечно, не только первая зеленая подкормка стала решающим фактором в подъеме продуктивности коров. Весь технологический процесс еще в зимний период был нацелен на этот результат.
- Коров старались кормить хорошо, следуя крестьянской мудрости: «Молоко у коровы на языке», - делится бригадир фермы Светлана Ульянова. – Хотя сено у нас было не лучшего качества, но компенсировали этот недостаток за счет сенажа из разнотравья и полноценной фуражной подкормки. Дважды в день буренки получали питательную запарку из фуражной смеси, грубые корма. Словом, рацион по кормовым единицам был сбалансирован. Благотворно влиял на дойное поголовье и обязательный моцион, в ходе которого животные немного напасались.
Основательный подход к содержанию молочного животноводства проявляется здесь во многих вещах. К примеру, приобрели зернодробилку для приготовления зерновой смеси. В ход идут соя, овес, кукуруза, зерно. Каждый день слесарь Александр Дюкарев включает агрегат, чтобы приготовить размол, которым кормится все разномастное поголовье фермы: овцы, телята, коровы. А сначала под новую установку отремонтировали отдельное помещение, отвечающее требованиям производства комбикорма.
Сегодня ферма живет по летнему распорядку. Дойное поголовье все дни проводит на пастбищах. Присматривает за ним добросовестный и исполнительный пастух Роман Арапов. Доится и отдыхает скот в базу, приспособленном под летний лагерь. Здесь установлена механическая дойка. Ухаживают за коровами две доярки. Рано поутру Наталья Путилова и Любовь Жернова доят буренок и передают на попечение скотнику-пастуху. А сами занимаются новорожденными телятами, приводят в порядок молочные емкости до следующей вечерней дойки.
Бывалые хозяйственники из числа руководителей еще доперестроечных крупных сельхозпредприятий говаривали, что молочное животноводство – это всегда «живые» деньги. Сегодня эта мысль звучит особенно актуально. Туго приходится хозяйствам сугубо растениеводческого профиля до реализации выращенного урожая изыскивать финансы на неотложные внутрихозяйственные нужды. А в ЗАО «Сергеевское» на эти цели твердая копейка от продажи молока есть всегда.
А. Дюкарев готовит к запуску кормодробилку.
Причем расходится молоко хорошо. Пользуется спросом натуральный продукт у жителей села. Для частных покупателей молоко продается по 20 рублей за литр. Уссурийский молокозавод закупает его по 15 рублей за килограмм. Для оптовых поставок молока на перерабатывающее предприятие хозяйство «Сергеевское» приобрело лицензию, реализация продукции осуществляется в охлажденном виде.
Не так давно на ферме побывали высокие гости. Посетили ее вице-губернатор края И. Г. Улейский, курирующий сельское хозяйство и рыбную отрасль края, и учредитель компании Куркин. Обстановкой на ферме они остались довольны, особенно отметив чистоту в помещениях. Действительно, опрятный вид, порядок бросаются в глаза. В главном коровнике еще не до конца завершена капитальная уборка, но стойла, где содержатся маленькие телята, хранят свежую побелку. Нигде не заметишь скоплений навоза, хотя уборка проводится вручную.
Нельзя сказать, что ферма живет без проблем. Такое даже трудно вообразить, учитывая, каким хлопотным и беспокойным хозяйством является животноводческое производство. Но если производственные проблемы разрешаются по мере их возникновения, то трудности с кадрами долго дают о себе знать. К примеру, на ферму никак не могут подобрать телятницу. Уход за молодняком не особо трудоемкий, но желающих не находится. Надо думать, в Сергеевке, как в любом другом селе, немало числится безработных, однако трудоустроиться сюда никто из них не спешит. Заработок у телятницы ниже, чем у доярки (дояркам сейчас установлена зарплата 9 тысяч рублей в месяц), но в счет зарплаты работник фермы может брать по сходной цене мясо, молоко, тоже стимул, скажем прямо. Пришлось обязанности телятницы добровольно взвалить на себя бригадиру фермы Светлане Ульяновой и ветврачу Наталье Карагодиной. Женщины с душой растят, обихаживают малышей, понимая, что это будущее дойное поголовье фермы.
Конечно, с таким малочисленным количеством коров нечего думать о рентабельности животноводства, доходности отрасли. Достижение этих фундаментальных показателей связывают в хозяйстве с ближайшими перспективами. А они наметились очень значительные.
Сегодня на ферме немало примет, указывающих, что скоро здесь закипит бурная строительная жизнь. В подсобных помещениях виднеются солидные запасы пиломатериала, приготовленного под будущий ремонт коровника. Капитальному переоборудованию вместительного сарая уже положено начало. Строители перестилают крышу коровника. Вблизи фермы трудились специалисты по бурению скважин. В их задачу входит найти место с большими запасами воды, учитывая, что для фермы ее потребуется много. По приборам определили подходящее место для скважины, глубина которой составляет 40 метров, там залегают объемные водоносные слои. Потом придет черед прокладки водопровода, чтобы осуществить давнюю мечту животноводов – провести воду на ферму.
По словам бригадира фермы Светланы Ульяновой, к осени новый коровник должен быть подготовлен для приемки животных-новоселов. Здесь разместится 200 голов дойного скота, которых хозяйство планирует закупить. За это время предстоит сделать громадный объем работ: установить систему водоснабжения и навозоудаления, оборудовать помещение новыми кормушками, запустить молокопровод плюс подремонтировать действующий коровник. Планы действительно масштабные, капиталоемкие, но без этих усилий и затрат возрождение молочной отрасли не состоится.
Светлана Лабина.
Фото автора.
На фото вверху: Бригадиру С. Ульяновой приходится ухаживать и за телятами.
